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  • 국내산  초벌 가시오이, 1개
    국내산 초벌 가시 900
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    26년산 햇생강 1 8,000
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    삼진식품 우리보리1 4,000
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국내산 초벌 가시오이, 1개 요약정보 및 구매

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    초벌 가시오이는 처음으로 수확하는 가시오이를 뜻합니다.

    농산물에서 '초벌'은 첫 수확을 의미하며, 부추나 오이 등에 주로 붙여 사용됩니다.

    주요 특징

    • 뛰어난 식감과 맛: 오이나무가 겨울 동안 쌓아둔 영양분을 머금고 첫 열매를 맺은 것이라 육질이 무르지 않고 아삭함이 뛰어납니다. 오이 특유의 수분감과 상큼한 향이 진한 편입니다.

    • 가시와 주름: 가시오이 특유의 표면 주름과 뾰족한 가시가 선명하게 살아 있어 싱싱함이 눈으로 잘 느껴집니다.

    손질 및 활용 팁

    • 손질법: 가시 사이에 이물질이 있을 수 있으므로 굵은소금으로 표면을 가볍게 문질러 세척한 뒤 물로 씻어내어 사용합니다.

    • 추천 요리: 아삭한 식감이 좋아 오이무침, 오이겉절이, 오이탕탕이, 오이냉국 등 생으로 무쳐 먹는 요리에 잘 어울립니다.

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